Ci-dessous: le podcast audio de l’émission Orthodoxie, sur France Culture, du 18 octobre. L’émission a pour thème: « Nourritures terrestres, nourritures célestes ». L’invité est Béatrice Caseau, professeur d’histoire byzantine à l’Université Paris-Sorbonne, auteur de Nourritures terrestres, nourritures célestes. La culture alimentaire à Byzance, Amis du Centre et civilisation de Byzance, [Monographies 46], Paris, 2015. Présentation: « La culture alimentaire byzantine forgée à la suite de l’adoption du christianisme ; influence de la
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