« Voici que nous sommes arrivés, frères, au saint et grand Carême. Recevons-le avec joie. En ce soir, à la veille du Grand Carême, dans les temps anciens, dans la patrie du monachisme, les monastères d’Égypte, du Sinaï et de Palestine, les saints pères se demandaient mutuellement pardon et partaient, pour toute la sainte quarantaine (les quarante jours du Carême) dans le désert, où ils séjournaient jusqu’à la sainte fête de