A l’approche du carême, l’Eglise tient à ce que nous saisissions le sens du jeûne. Ce sens, nous pouvons l’examiner dans un document chrétien datant du IIe siècle, écrit par un défenseur de la foi qui s’adressa à l’empereur romain en ces termes : « Ces chrétiens que tu persécutes sont les meilleurs gens dans ton royaume, car même s’ils sont pauvres, ils se privent de nourriture pour donner ce qu’ils ont